BY VidaOrange 生活報橘

英國營養學家 Victor Lindlahr 說過：「你吃什麼，決定了你是誰。」（You are what you eat）。

其實不僅這樣，你怎麼吃，也決定了你是誰。根據洛杉磯進食行為研究中心 Food-ology 創辦人 Juliet A. Boghossian 和紐約州立大學進食行為心理學家 Julia Hormes 的研究指出，進食習慣已悄悄透露了你的「隱藏性格」。

現在就來看看準不準吧！

#慢食者：懂得掌握大局

相信大家身邊都有這種朋友，聚餐時所有人都吃完了，他還在秀氣地細嚼慢嚥。事實上， 這代表著他們懂得掌握全局，享受生活，且通常較有自信，在工作上做事穩健，認為做得快不如做得好。

#快食者：富有野心

吃飯如疾風掃落葉，永遠以最快的方式打完收工。 這類型的人通常有野心、目標導向、喜歡擁抱新事物，做事很有效率，也能夠多工，是個十分能幹的角色，並且常把別人的需要擺在自己之前 。

但另一方面，「快食者」可能較沒耐心。Boghossian 補充：「你吃飯的速度其實也反應了你如何看待生活、享受生活的步調。」別忘了適時放慢腳步！

#冒險者：富有創意

「最近那家餐廳新開幕耶！下次我們去吃～」你也喜歡到處嚐鮮、熱愛探索美食新大陸嗎？

除了食物，這樣的你通常在生活的其他面向也較大膽，喜歡尋找刺激且勇於冒險；同時在需要創意發想的職位上都能勝任，也因為有趣的性格讓大家都喜歡和你當朋友。

#挑食者：擁有穩定關係

如果你是個會把不喜歡東西挑出來不吃的人， 在生活上通常有老朋友包圍，擁有穩定關係、勇於發問，樂於追求知識。

但進食行為心理學家 Hormes 補充，其實有一種病叫「食物恐懼症」（food neophobia）！即對嘗試新食物感到遲疑，研究指出這可連結到他們個性上的特徵，像是焦慮或神經質。

#隔絕者：做事謹慎

習慣吃完某一樣食物再進行下一樣的朋友， 通常是個做事謹慎、注重細節、很有原則，令人十分放心的人，但可能許多人摸不著他心裡的想法 。

Boghossian 補充：「這類型的人較不是一個多工的人，紀律嚴明跟墨守成規有時候只是一線之隔，適時的彈性也許會更好。」

#混食者：富有責任感，很多事都往自己身上攬

喜歡把所有菜混著吃，每一口都想吃到不同食物的朋友， 通常是個很堅強、願意扛很多責任在身上的人。這類型的人通常外向友善、人緣好，擁有健康的關係，也十分願意花時間在重要的人身上。

但另一方面，可能要注意有時會因太想做好人、事事都想兼顧，太多事情都攬上身而顧不好輕重緩急。

#灑脫者：人緣好，和你相處就是舒服

如果你習慣大口喝酒、大口吃肉，吃東西時不時會發出聲，這樣的你通常有一顆自由的靈魂，不太擔心他人怎麼看你，跟著自己的調調，有自信 ；而這也是很多人會欣賞你的原因。

他們喜愛你的勇氣與擅言，坦率的個性也讓他人和你相處起來很舒服；但你的直爽有時也可能惹惱一些人，要記得做自已和沒禮貌有時只有一線之隔。

#準備者：邏輯力強，有前瞻性的思想家

你習慣把食物都先切好再開始吃嗎？那麼你就是典型的「準備者」。 這類型的人通常勇敢做夢，懂得計畫且富有執行力，同時傾向渴望長遠的關係。但善於計畫的你也別忘了享受當下。

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你愛吃什麼，也決定了你是誰

#愛吃甜：外向、富有同情心

你愛吃甜點嗎？Journal of Personality and Social Psychology 一篇研究發現，愛吃甜的人通常比熱愛其他口味的人外向好相處、友善且富有同情心；不過熱愛巧克力的人可能會較情緒脆弱。

#愛吃辣：較大膽、有主見

University of Pennsylvania 研究發現，受試者裡較樂於接受飆車、跳傘、在極冰的水裡游泳等，大部分是愛吃辣的人。原因是辣椒中的辣椒素會刺激人，讓人興奮而願意去冒險，因此他們通常大膽、有主見，且熱於幫助人。

營養科學博士 Keith Kantor 補充：「吃辣感覺正在燃燒自己嘴唇的冒險感，就像跳傘的冒險一樣；愛吃辣的人也比他人更能包容、擁抱改變。」

#愛吃鹹：較理性穩重

臨床心理學家 Dr. Jen Nash 指出，偏愛鹹食的人通常喜歡得到快速的回饋，這樣的心態讓他們在事業上擁有競爭力，善於表達自己的想法和意見，做事很有效率但容易因生活一些小事而感到困擾，像交通阻塞或排隊隊伍太長。

#愛吃酸：較嚴厲、高標準

Dr. Jen Nash 近一步發現，偏愛吃酸的人傾向較愛挑惕、嚴厲，但換個角度想，他們或許只是標準較高。

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（參考資料來源：Huffpost、Springerlink、Broadly、reader’s digest’、earth.com）